Блюда Удмуртской кухни в ресторане готовятся по традиционным рецептам путем тушения, парения, запекания. Отсюда трудно уйти голодным, по-деревенски щедрые порции, все сытно и очень вкусно: удмуртские похлебки, табани с зыретом, кыстыбей, перепечи, солодовый десерт с калиной, язык по-нылгински, моченая брусника.
